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Yoon Yi-ryeon的辣椒叶拌菜与青辣椒拌菜

两道秋季小菜，将辣椒叶和青辣椒焯水后，分别用发酵鳀鱼酱和辣椒酱调味。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 辣椒叶焯水时间过长会变硬，一旦变软立即捞出过冷水。
  • 用手轻轻按压青辣椒使其裂开，以便调味料渗入内部。
  • 调味应偏咸，以成为下饭好伴侣。

推荐给

  • 喜欢奶奶风格拌菜那种朴实浓郁风味的人。
  • 想用辣椒叶和辣椒制作香辣咸鲜小菜的人。
  • 寻找简单时令拌菜食谱的人。

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辣椒叶青辣椒红辣椒碎小葱发酵鳀鱼酱青梅浓缩液蒜末韩式辣椒粉芝麻油熟芝麻韩式辣椒酱原糖

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