这2道秋季美味小菜是通过将辣椒叶和嫩辣椒焯水，然后分别用鱼露和韩式辣酱调味制成的。
一道独特的配菜，采用无油烤制的西葫芦以突出其天然甜味，搭配清脆的豆芽，淋上咸鲜三色调味汁，风味十足。
一道秋季时令小菜，将整片辣椒叶和韩国微辣脆青椒焯水后，用发酵鳀鱼酱调味。
一道健康配菜，将清脆的青椒轻轻拌入经过煎至金黄香浓的整颗烤蒜，再以加入天然苹果汁和洋葱汁的韩式辣酱调味。
一道5分钟即可完成的快捷简单配菜，将充分发酵的辣椒酱与辣椒粉、麦芽糖和芝麻油混合，呈现出辛辣中带甜的风味，与米饭搭配极为相宜。
一道清脆爽口的红椒与洋葱沙拉，用自制豆瓣酱、ssamjang和辣椒粉调味。
一道无需加热或蒸制、直接生拌的皱皮辣椒凉拌菜，口感爽脆，调味甜辣。
