一道适合夏天的家常小菜,将圆西葫芦切薄片,用虾酱腌制,然后用芝麻油与大蒜和洋葱一起翻炒,稍微焖煮一下西葫芦,最后加入红辣椒和鱼露提味。
一道质朴风格的韩国西葫芦炖菜,通过用盐渍虾和鳀鱼酱腌制圆角韩国西葫芦,保留其嫩滑口感,再不加高汤的情况下,以细碎的干鳀鱼慢炖,营造出浓郁鲜美的风味。
一道简单快捷的配菜,通过短暂焯水后快速翻炒,保留南瓜的脆嫩口感
一道简单爽脆的配菜,咸香浓郁的火腿与清甜新鲜的西葫芦完美搭配
使用芦笋店特制的虾酱和牛肉高汤基底调味汁,快速翻炒出爽脆口感的南瓜炒菜
一道香辣微甜的西葫芦炒菜,口感脆嫩不散,用虾酱和鳀鱼酱腌制入味,风味浓郁。
西葫芦先用盐腌制以保持其脆嫩口感,并防止烹饪时碎裂,再通过虾酱增添浓郁的鲜味。