Yoon Yi-ryeon的清炒圆西葫芦

一道适合夏天的家常小菜,将圆西葫芦切薄片,用虾酱腌制,然后用芝麻油与大蒜和洋葱一起翻炒,稍微焖煮一下西葫芦,最后加入红辣椒和鱼露提味。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 只用虾酱调味即可,但如果只用鱼露可能会让西葫芦的味道显得沉重。如果没有虾酱,可用味盐代替。
  • 焖煮西葫芦时,加入少许水并盖上锅盖稍微煮一下,以免西葫芦变得过于软烂。

推荐给

  • 寻找清爽夏季蔬菜小菜的人。
  • 想用时令圆西葫芦增进食欲的人。
  • 想制作简单快速的基础家常菜的人。

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