This Man's Cook 火腿与西葫芦炒菜

烹饪提示 💡

• 西葫芦不要切得太薄——约0.7厘米厚有助于保持口感，避免翻炒时破碎。
• 提前加盐可析出西葫芦中的水分，使其在烹饪后更紧实脆嫩。
• 火腿在加热过程中会释放大量油脂，无需额外加油，让菜肴浓郁而不油腻。
• 如喜欢更辣或为成人准备，可增加至2–3根青辣椒，提升辣味。