详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1个西葫芦虾仁（去头）适量1/4个洋葱少许胡萝卜丝1/2个红辣椒3-4瓣整蒜（或0.5勺蒜末）2汤匙橄榄油约0.6勺调味盐芝麻盐适量2汤匙水（可选）食谱 🍳将西葫芦切成厚半月形片。锅中加入2汤匙橄榄油，加热后放入大蒜和虾仁，轻轻翻炒。虾仁炒熟后，加入西葫芦，轻轻翻炒。加入洋葱，一起翻炒。用调味盐调味。如果汤汁不多，加入2汤匙水。翻炒至西葫芦刚刚断生，然后关火。最后加入红辣椒，快速翻炒一次即可。盛入盘中，迅速冷却。撒上芝麻盐。西葫芦切厚片。锅中翻炒大蒜和虾仁，然后加入西葫芦和洋葱翻炒。用调味盐调味，加少许水，炒至西葫芦稍微变软后关火。加入红辣椒，快速翻炒，盛盘，迅速冷却，撒上芝麻盐。烹饪提示 💡当西葫芦还感觉生的时候关火，以保持爽脆口感。烹饪后盛入盘中迅速冷却，防止西葫芦变软，保持爽脆。推荐给 🙋⭐想快速准备小菜的人。⭐喜欢虾仁和西葫芦的人。⭐想保持西葫芦爽脆口感的人。
