This Man's Cook 的少年泡菜泡菜炒饭

烹饪提示 💡

• 将少年泡菜的萝卜部分细切后与卷心菜泡菜混合，能增添爽脆口感和清新滋味。
• 炒饭时用铲子打散结块，将米饭平铺在锅中，轻轻按压以去除多余水分，可达到地道街头小吃的质感。
• 植物黄油是关键，其特有的浓郁咸香怀旧风味不可替代，建议用它代替黄油以获得更地道的风味。

推荐给 🙋

• ⭐想要为普通泡菜炒饭增添额外酥脆口感和层次感的人。
• ⭐希望处理难以丢弃的成熟少年泡菜的居家厨师。
• ⭐喜爱浓郁奶油风味，钟情于咸香植物黄油与拉丝融奶酪组合的爱好者。