使用小萝卜泡菜（总角泡菜）而非白菜泡菜，保留脆爽口感，并将整块五花肉煎至金黄，增添浓郁风味的泡菜蒸。
将整颗小萝卜长时间盐渍以保持脆爽，并以虾酱为主的调味料拌制而成的总角泡菜。
将煎至金黄的猪五花和萝卜缨泡菜用泡菜汁和辣椒调味料炖煮，带来辛辣浓郁风味的萝卜缨泡菜炖。
利用蒸汽而非水煮制成的嚼劲十足、多汁的整块猪五花，保留了胶原蛋白和天然肉汁
利用牛骨汤和洋葱腌汁来平衡小萝卜的辛辣感，创造出深邃鲜美的风味，即使是烹饪新手也能做出爽脆且零失败的泡菜。
通过加入秘制牛肉骨汤和现磨干辣椒，赋予这款阿尔塔里葱根泡菜浓郁深沉的鲜味；新糖则平衡辣度，同时最大化泡菜的爽脆口感。
这款嫩萝卜泡菜因使用烧酒特制的盐水浸泡，能一直保持清脆口感。
