Yoon Yi-ryeon的蒲葱泡菜
将蒜苗与浓郁的鳀鱼酱汁和薄淀粉糊调味料混合制成的泡菜,既可新鲜食用也可发酵后食用。
所需食材 10人份
食谱
烹饪提示
- 若无鱼露汤,可仅用鱼露并加少许盐代替。
- 使用风味浓郁的鱼露如鳀鱼酱汁效果最佳。
- 不要一次性调整所有调味料;建议第二天品尝后再根据口味微调。
推荐给
- 希望获得既适合新鲜食用又适合发酵的泡菜的人群。
- 喜爱带有浓郁鱼露鲜味的蒜苗小菜的人群。
按这份食谱制作后的效果如何?
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将蒜苗与浓郁的鳀鱼酱汁和薄淀粉糊调味料混合制成的泡菜,既可新鲜食用也可发酵后食用。