Yoon Yi-ryeon的蒲葱泡菜

将蒜苗与浓郁的鳀鱼酱汁和薄淀粉糊调味料混合制成的泡菜,既可新鲜食用也可发酵后食用。

所需食材 10人份

食谱

烹饪提示

  • 若无鱼露汤,可仅用鱼露并加少许盐代替。
  • 使用风味浓郁的鱼露如鳀鱼酱汁效果最佳。
  • 不要一次性调整所有调味料;建议第二天品尝后再根据口味微调。

推荐给

  • 希望获得既适合新鲜食用又适合发酵的泡菜的人群。
  • 喜爱带有浓郁鱼露鲜味的蒜苗小菜的人群。

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