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一道丰盛的配菜,通过将蒜苗泡菜与平衡完美的韩式辣椒酱调味汁混合,进一步提升其酸、咸、微辣的风味,更加美味开胃。

一道极其简单的杂菜,只需一个锅具,无需单独煎炒食材——先将粉丝用油裹匀,可防止烧焦并保持其弹牙有嚼劲的口感。

咸香的豆瓣酱腌制五花肉,加入少量水煎烤而不焦糊,带来浓郁的火候风味——这是对传统麻格烤肉的现代演绎。

一道受罗塞塔意面启发的浓郁辛辣奶油辣炒面,通过用五花肉和洋葱自身的油脂煸炒,再加入方便面汤料和牛奶,制成浓稠鲜美的酱汁。

一道餐厅级别的鸭肉紫苏酱,以紫苏籽粉和米糖浆带来浓郁光泽的口感,辅以紫苏叶与蒜苗的香气。

采用慢煮鳀鱼酱汁调制的优质蒜苗泡菜,风味浓郁鲜美,滋味在口中久久不散。

重现延南洞美食店的人气菜单,突出碎猪肉的风味和酥脆蒜苔的口感的超简单意面

一道5分钟完成的韩式烧烤风味葱丝拌菜,甜酸咸平衡的黄金调味比例。

一道清脆爽口的配菜,通过用热水快速焯烫而非煮沸的方式,保留了蒜苗的新鲜脆感与独特辛辣风味,是米饭的理想搭档。

一道超简单的牛骨汤风格汤品,仅用7分钟通过煎制薄切牛短板肋肉,释放浓郁的鲜香油脂,快速形成醇厚汤底。

一道以甜味蒸制的卷心菜为底,铺上薄切五花肉片,并淋上特制甜酸咸酱汁的菜肴。

一道5分钟即可完成的中式配菜,以甜洋葱用辣油快炒,再与脆嫩蒜苗拌入辛辣豆瓣酱汁,风味十足。