将干明太鱼丝放入梨汁和梅子青的混合液中泡软，然后拌入甜辣酱料，制成一道风味浓郁的家常小菜。静置一天后食用，味道更佳。
一道美味的橘子拌菜，通过短暂冲洗预烤过的橘子恢复水分，再用花生酱增添浓郁坚果风味。
干剥皮鱼用料酒和水润湿，再拌入单独煮过的辣椒酱，即使放置一段时间也能保持嫩滑。
源自Sumi的家常小菜的一道简易配菜，使用喷雾瓶代替加热方式软化坚硬的干鳕鱼条，使其口感柔软多汁，带有辣甜风味。
一道多用途的日式高汤，以文火慢煮昆布提取细腻层次，再融入金枪鱼肉片的浓郁鲜味，为任何汤品增添精致风味。
用昆布腌制提升鲜味的鲑鱼刺身，搭配清香蒜姜砂锅饭，是一道精致高级的一碗料理。
用绿豆增添鲜味的糙米黑麦饭，搭配新鲜三文鱼、蔬菜和自制绿豆东方酱汁，是一道健康的 poke 食谱。
