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大家的食谱

Striker Chef 鲑鱼 poke 砂锅饭

用昆布腌制提升鲜味的鲑鱼刺身，搭配清香蒜姜砂锅饭，是一道精致高级的一碗料理。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 用昆布包裹三文鱼腌制后，鱼肉会吸收水分，口感更加紧实，鲜味提升数十倍。
  • 若没有茎用生菜泡菜，可用普通酸菜用清水洗净，挤去咸味后捣碎使用，同样出色。

推荐给

  • 希望在家也能呈现媲美高级餐厅水准的精致日式单碗料理的人。
  • 希望让新鲜三文鱼口感更紧实、风味更浓郁，健康享受美味的人。

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挪威三文鱼干海带清酒大米大蒜姜红洋葱青葱樱桃番茄牛油果绿橄榄生菜泡菜茎淡色酱油味醂

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