Yeo Kyung-rae 油散瑟
一道精致的中华料理,以鲍鱼、竹笋和猪肉为主,用蚝油翻炒,再裹上淀粉芡汁。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 将所有主料切成均匀且不要太厚的片,使入口顺滑,食用时不会感到不均匀。
- 如果鲍鱼难买或价格昂贵,可用金针菇代替,口感Q弹且颜色深,作为替代品非常合适。
- 若要作为完整一餐,可多留一些酱汁,慷慨地浇在热米饭上,做成美味的“油散瑟盖饭”。
推荐给
- 适合在特殊场合、家庭聚会或父母生日时,寻找一道优雅主菜的人。
- 追求精致、温和、顺滑、味道微妙的菜品,适合所有年龄段和口味不重的人。
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