Yeo Kyung-ok 四川风味炒大白菜

烹饪提示 💡

• 在焯烫的水中加入少许盐和少量油，有助于保持蔬菜鲜艳的绿色，并赋予蔬菜一层淡淡的光泽。
• 青江菜不宜煮过头，否则会失去爽脆口感并渗出过多水分；大火快炒至关重要。
• 为了保持青江菜清新爽口的风味，避免加入淀粉勾芡或香油，以辛辣鲜香的口感收尾即可。

推荐给 🙋

• ⭐想要在忙碌时快速准备一道美味中式蔬菜配菜的人。
• ⭐喜欢青江菜爽脆口感，并追求清爽辛辣鲜香口味的人。