Seungwoo Dad 的牡蛎酱肋排清江菜炒

• 猪肋排 500克
• 清江菜 3把
• 专用肉类焯水茶包 1个
• 牡蛎酱 2大勺
• 糖 1大勺
• 香油 1大勺
• 水 少许
• 白芝麻 少许

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 判断肋排是否完全煮熟，可观察肉质明显收缩，骨头末端如把手般完全露出。
• 在常规以酱油为基底的肉类炒菜中，用2大勺牡蛎酱替代1大勺酱油，可显著提升鲜味与光泽感。
• 清江菜不宜久煮，否则会失去脆爽口感，必须在最后阶段加入，并在30秒内快速翻炒即可。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受媲美家庭餐厅或中餐馆水准精致肋排料理的人群。
• ⭐希望无需复杂香料计量，仅靠一个茶包便能轻松去除肉类异味的人群。
• ⭐想要品尝咸鲜肋排与清脆爽口清江菜完美融合风味的人群。