余景来的绿菜心炒制
一道简单快捷的炒菜，能保留绿菜心清脆的口感和浓郁的鲜味，高温快速翻炒而成。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 用盐水浸泡绿菜心有助于清除叶内杂质，并让颜色更加鲜亮翠绿。
- 为保持其特有的脆爽口感，应在菜释放过多水分前快速高温炒熟。
推荐给
- 时间紧张时想快速做出美味配菜的人。
- 偏好清脆爽口、具有东南亚或中式风味的蔬菜菜肴者。
您亲手做过吗？
按这份食谱制作后的效果如何？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
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