详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份1个中等大小的土豆1/2个洋葱2朵香菇1/2块豆腐大葱（韩国大葱），适量1/2个青阳辣椒3条鳀鱼（熬汤用）2片海带6杯水（900毫升）2汤匙大酱（略满）1/2汤匙辣椒酱食谱 🍳将土豆、洋葱和豆腐切成一口大小的块。香菇去蒂，菌盖切片。在锅中放入6杯水、鳀鱼、海带和香菇蒂。煮沸约10分钟，然后捞出固体。在汤中加入2汤匙大酱和1/2汤匙辣椒酱，搅拌至完全溶解。加入土豆、洋葱、香菇片、一半的大葱和青阳辣椒。煮沸约8分钟，直到土豆熟透。土豆煮熟后，加入豆腐和剩余的大葱。再煮约1分钟即可完成。将蔬菜和豆腐切成一口大小。用鳀鱼、海带和香菇蒂熬制高汤，然后加入大酱、辣椒酱和蔬菜煮沸。土豆煮熟后，加入豆腐、大葱和辣椒，再煮一次即可完成。烹饪提示 💡在汤中使用香菇蒂可以使鲜味更加浓郁。煮沸时撇去浮沫，可以使汤底清澈不浑浊。推荐给 🙋⭐想要制作一道咸鲜清爽、不会失败的基础大酱汤的人。⭐想要通过鳀鱼高汤和少量辣椒酱增添鲜味的韩餐爱好者。
