Ttukdak Hyung 的牛肉炸猪排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 烹饪前，用刀轻轻扎几下肉，可以防止牛肉筋在加热时收缩导致形状扭曲。
• 牛肉炸猪排不是一道需要完全炸熟内部的料理。必须在高温下快速炸至外皮酥脆，这样才不会变韧。
• 制作芝麻酱的芝麻不要随意混合，一定要在研钵中充分捣碎，这样芝麻特有的香浓风味才能与油脂融合，产生协同效应。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中亲手烤制牛肉炸猪排，体验日式餐厅专业风味的人。
• ⭐在家庭派对或乔迁宴上，寻找能吸引客人目光的高级牛肉料理的人。
• ⭐想同时享受酥脆炸衣和鲜嫩多汁牛肉风味的人。