张浩俊的肉饼炸猪排三明治

烹饪提示 💡

• 由于肉饼非常厚实，高温快炸会使外皮焦糊而内部仍生。建议以约160°C（320°F）的中低温慢炸。
• 加入奶酪和味噌能有效中和牛肉的腥味，同时带来浓郁深厚的鲜味基础。
• 炸至外皮酥脆后，短暂微波加热可锁住肉汁不流失，保证内里湿润柔嫩。

推荐给 🙋

• ⭐适合追求精致奢华野餐午餐的人群。
• ⭐适合希望在家制作媲美专业店品质的厚实多汁炸猪排三明治者。