Ttukdak Hyung 的日式红烧肉

烹饪提示 💡

• 加入鲣鱼片的高汤如果煮超过10分钟，会产生苦味，因此务必设置计时器，并在10分钟后捞出鲣鱼片残渣。
• 由于这道菜需要用浓郁的调料长时间炖煮，因此使用性价比高的进口冷冻五花肉比昂贵的韩国本土猪肉更实用。
• 在传统的日式食谱中加入青椒，会带来微辣的风味，非常符合韩国人的口味，并能完美中和五花肉的油腻感。
• 如果想吃得更清淡，烹饪完成后可将其冷却，然后将表面凝固的白色猪油撇去，再重新加热食用。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝像东坡肉一样经过长时间慢炖、入口即化的软烂肉类菜肴的人。
• ⭐想用甜咸口味的炖肉酱汁制作全家都喜欢的咸甜五花肉盖饭的人。
• ⭐想挑战充满心意、风味浓郁的日式家常菜精品食谱的人。