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找到 21 个食谱。
排序
张浩俊的山挂乌冬面
用磨碎山药制成的传统日式乌冬面，搭配浓郁鲜美的回锅酱汁。
乌冬面日本山药青葱干海苔蛋黄
面条特色菜肴居酒屋风味
Ttukdak Hyung 的日式红烧肉
一道咸甜口味的日式红烧五花肉，鲣鱼高汤的浓郁鲜味与青椒的微辣完美融合，入口即化。
五花肉生抽清酒味淋鲣鱼片
居酒屋风味高级料理待客菜肴
崔江禄 鸡肉火锅 Mizutaki
分批次炖煮鸡翅、鸡腿和鸡腿肉，同时提取高汤并使肉质软嫩的简单而浓郁的鸡肉火锅。
鸡翅鸡腿鸡腿肉生姜大蒜
汤类滋补居酒屋风
Sung Si-kyung 牛胸肉炒豆芽
一道快手菜，用牛胸肉煸出的油脂，与绿豆芽和韩国狮子唐辛子一起大火快炒，香气扑鼻，微辣开胃。
牛胸肉绿豆芽韩国狮子唐辛子蚝油料酒
下酒菜超简单居酒屋风
张浩俊的猪颈肉炖锅
这道日式猪颈肉牛排通过在厚实的猪颈肉上裹上淀粉锁住汁水，先煎后用特制酱油酱汁、伍斯特酱和黄油熬制成光泽浓郁的酱汁，风味十足。
猪颈肉面粉大蒜酱油清酒
肉类菜肴甜咸口味居酒屋风格
张浩俊的炖海鲷鱼头
一道高级料理，将海鲷鱼头与牛蒡根以传统日式技法慢炖至香甜鲜美，充分释放深层鲜味，并获得柔嫩口感。
海鲷鱼头牛蒡根清酒（韩国米酒）味醂酱油
高级料理酒吧小食居酒屋风格
Shin Dong-min 酱油日式炸鸡
用白色型日式调味汁（Tsuyu）、酿造酱油和韩国清酒腌制的酱油日式炸鸡，中火炸熟内部，大火炸脆表面
鸡腿肉白色型日式调味汁（Tsuyu）酿造酱油韩国清酒（Cheongju）糖
外酥里嫩居酒屋风格甜咸口味
Choi Kang-rok 的鲣鱼高汤
主厨崔康禄通过控制水温和使用滤纸，制作无杂质、清澈的第一道和第二道鲣鱼高汤的技巧
海带鲣鱼片
汤品万能酱汁居酒屋风格
攻击手厨师的酥肉盖饭
一道简单的单碗料理，包含香脆咸甜的牛肉酥和顺滑浓郁的蛋酥
碎牛肉鸡蛋青葱大蒜味醂
快速简便居酒屋风格奶油质感
Striker Chef 的肋排炖肉黄油盖饭
使用市售酱料30分钟完成的软嫩肋排炖肉，加入黄油与蛋黄，带来极致浓郁香气
蒸制牛小排市售牛小排腌料汁速食米饭黄油蛋黄
超简单居酒屋风奶油感
崔强洛 Haemkatsudong
崔强洛主厨的日式火腿盖饭，厚实炸制的Haemkatsudong、特制混合面糊以及甜咸适中的酱汁完美融合。
火腿面粉牛奶鸡蛋面包糠
居酒屋风特色料理一碗料理
崔江禄 日式厚蛋烧
加入大量鲣鱼干高汤，一口咬下，鲜美的汤汁便会湿润地流淌出来，口感蓬松的日式厚蛋烧。
鸡蛋酱油味醂清酒白萝卜
清淡鲜味居酒屋风传统食物