所需食材 🛒1人份五花肉 200克大葱 1根（大）米饭 1碗蛋黄 1个水 1/2杯酱油 3汤匙味醂 2汤匙糖 1.5汤匙姜末 0.5茶匙芝麻 少许葱花 少许详细食谱简易食谱食谱 🍳1将五花肉切成一口大小的块，大葱切成手指长的段。2将五花肉和大葱放入不加油的热锅中，均匀煎至两面金黄。3在碗中混合水、酱油、味醂、糖和姜末，制成甜咸盖饭酱汁。4将酱汁一次性倒入煎好的肉和葱的锅中，中火慢炖，直至猪肉和葱充分吸收调味。5碗中盛上热米饭，丰盛地铺上炖好的猪肉和大葱，再摆上蛋黄、葱花和芝麻即可。1将五花肉和大葱切成较大的一口大小。2在无油的锅中煎猪肉和葱至金黄。3倒入酱油混合酱汁，炖煮至收汁，浇在米饭上并加上装饰即可。烹饪提示 💡在酱汁中加入少量姜末能有效去除猪肉的腥味，并提升风味层次。不要将酱汁收得太干——保留少许汤汁，淋在米饭上会让调味更均匀。推荐给 🙋⭐想在家用最省力的方法享用餐厅级别的日式猪肉盖饭的人。⭐希望一碗就能完成丰盛一餐、无需多道配菜的人。
