主要食材 🥩
苹果酱油味醂大蒜五花肉年糕青阳辣椒蜂蜜
Ttukdak Hyung 烤肉串
用五花肉、苹果和年糕拌上咸香的酱油调料烤制而成的鲜美烤肉串
🙋 推荐给
- ⭐ 推荐给想同时享用肉和年糕的丰盛主菜的人
- ⭐ 甜咸味道的搭配，适合作为下饭菜或下酒菜，推荐给需要这样菜品的人
- ⭐ 非常适合那些想在家也能做出特别日子般精致料理的人
所需食材 🛒2人份
- 苹果：100克（1/2个）
- 酱油：90毫升（纸杯半杯）
- 黑糖：2汤匙
- 味醂：2汤匙
- 芝麻油：2汤匙
- 蒜末：2汤匙
- 五花肉：600克
- 年糕：150克
- 青阳辣椒
- 蜂蜜：2汤匙
- 水：4汤匙
食谱 🍳
- 将苹果100克（1/2个）、酱油90毫升（纸杯半杯）、黑糖2汤匙、味醂2汤匙、芝麻油2汤匙、蒜末2汤匙放入搅拌机中打碎。
- 在大碗中放入五花肉600克、年糕150克以及刚才做好的调料，充分拌匀后腌制30分钟。
- 用方便的方式，在平底锅上烤或用180度烤箱烤20分钟。
- 将年糕、五花肉和青阳辣椒串在竹签上。
- 将2汤匙蜂蜜和4汤匙水混合制成蜂蜜水，刷在串上，再烤一次。
- 在烤好的肉串上撒上芝麻即可。
- 在搅拌机中放入苹果、酱油、味醂、大蒜等，打碎做成调味酱。
- 将五花肉和年糕在调味酱中腌制后，用平底锅或烤箱烤制。
- 将烤好的五花肉、年糕和青阳辣椒串在竹签上，刷上蜂蜜水再烤一次。
烹饪提示 💡
- 将五花肉和年糕在苹果调味酱中腌制30分钟后，刷上蜂蜜水烤制，就能做出油亮的烤肉串。
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