成始璄的辣炖五花肉豆腐

烹饪提示 💡

• 底部铺上蔬菜，在炖煮过程中会释放水分，防止肉和豆腐粘锅或烧焦。
• 在调味料中加入少许鳀鱼酱，能产生更深的鲜味，比只用盐味道更浓郁。
• 煎豆腐前用盐腌制，可以吸出水分，帮助豆腐在烹饪过程中保持形状，口感更筋道。

推荐给 🙋

• ⭐想要一道有肉的炖豆腐主菜而非清淡炖豆腐的人。
• ⭐寻找辛辣浓郁、超级下饭的配菜的人。
• ⭐想要一道既能当菜又能当饭的丰盛炖菜的人。