This Man's Cook 芝麻菜豆瓣汤
将泡发煮软的干萝卜叶预先与豆瓣酱混合,再在鳀鱼高汤中慢炖,制成浓郁醇厚的暖心汤品
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 在煮之前先将萝卜叶与豆瓣酱混合,可使味道充分渗透,避免生涩感。
- 煮汤时撇去浮沫,能让汤品更加清澈、口感更佳。
- 如喜辣,可依个人口味额外加入适量青阳辣椒片。
推荐给
- 想要享用温暖舒适、温和养胃的传统汤品的人。
- 希望忠实还原金守美可靠又易做的配菜食谱者。
- 想利用干燥良好的萝卜叶,搭配一餐丰盛家常饭的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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