郑浩永的菠菜蛤蜊杂酱汤

烹饪提示 💡

• 菠菜的红色茎部富含营养且自带天然甜味，切勿丢弃；可浅切几刀以保留其风味，同时增强汤的层次感。
• 熬汤时将海带与干鳀鱼搭配使用，能通过互补风味提升鲜味，使汤底更清澈、更浓郁。

推荐给 🙋

• ⭐希望在清晨享用一款温和、鲜香且清澈汤品，不刺激肠胃的人群。
• ⭐寻找简单却滋养身心，能搭配应季蛤蜊与新鲜蔬菜的食客。