Kim Dae-seok 大酱拌菠菜

烹饪提示 💡

• 焯水时加盐能使菠菜颜色更翠绿，改善口感，使其更加鲜嫩。
• 虽然菠菜料理可以用酱油或盐制作，但使用浓郁的传统大酱能显著提升风味和甜度。
• 为了达到最佳效果，冬季请使用在海风中生长、质地紧实且甜美的岛菠菜，这样味道最鲜美。

推荐给 🙋

• ⭐那些想在冬季利用甜美的时令菠菜制作美味小菜的人。
• ⭐那些寻找独特的、用大酱代替传统盐渍菠菜做法的人。