This Man's Cook 紫苏油炒泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 若泡菜过咸或有强烈霉味，可在冲洗后浸泡于水中1至24小时以减轻咸度，并在烹饪时额外添加半汤匙糖。
• 不要犹豫丢弃旧泡菜的腌渍液——彻底冲洗可确保新调味均匀融合且干净清爽。
• 为增加风味层次，可在炒制时加入金枪鱼、火腿或干鳀鱼一同翻炒。

推荐给 🙋

• ⭐那些面对冰箱里陈旧、无人问津或发酵变质的泡菜不知如何处理的人。
• ⭐希望获得一款百搭炒泡菜，适合搭配豆腐泡菜或作为便当配菜的人。
• ⭐追求由大酱与韩式辣椒酱和谐交融带来的深邃、质朴鲜味者。