用烟熏鸭肉炼出的浓郁鸭油炒制肉和蔬菜,最后加入1大勺水,打造出鲜香爆发、口感柔嫩的炒饭。
利用烟熏鸭肉本身的油脂来炒蔬菜和米饭,做出香浓可口的超简单炒饭。
将烟熏鸭肉煎香,用其渗出的浓郁鸭油在短时间内翻炒豆芽,最大程度地保留了豆芽的爽脆口感和鲜美风味,是一道极其简单的下酒菜。
用大葱和烟熏鸭炒出的油脂,加入乌冬面和韩国人灵魂调味料——腌萝卜酱,快速翻炒出浓郁鲜香的面食料理
用蚝油翻炒熏鸭、韭菜和绿豆芽,包入洗净的老泡菜享用的特色菜肴
一道炒乌冬面,将浓郁的烟鸭煎至金黄,融入蚝油的鲜香,搭配爽脆的绿豆芽,口感层次丰富,令人回味。
这道咸香浓郁的炒乌冬面,是将冰箱里存放的烟熏鸭用锅煎制,待鸭油析出后,加入炸猪排酱和乌冬面,翻炒至表面光亮、风味浓郁。