Seungwoo Dad 的芝麻油泡菜炒菜

用芝麻油代替香油,提升风味,并利用泡菜汤汁增强湿润感和鲜红色泽的经典泡菜炒菜小菜

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 泡菜汤汁不宜过多,以免炒出的泡菜过咸,建议根据口味适时调整。
  • 芝麻油的发烟点高于香油,且香味更浓郁,能显著提升泡菜炒菜的风味。
  • 使用红色砧板可有效防止泡菜汤汁渗入砧板。

推荐给

  • 希望在餐桌上呈现基础却最美味的泡菜小菜的人。
  • 想用新鲜泡菜制作柔滑咸鲜、极具下饭效果的小菜的人。

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