详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份200g 筋面（jjolmyeon）80g 韩国大葱1.5 大勺 蒜末2.5 大勺 食用油1/2 大勺 鸡汤2 大勺 火鸡辣酱少许 黑胡椒1 小勺 芝麻油少许 熟白芝麻食谱 🍳将筋面放入沸水中煮约6分30秒，期间不时搅拌以防粘连。捞出过冷水，沥干水分。将韩国大葱切成薄片。锅中倒入2.5大勺食用油，大火加热。加入80g大葱片和1.5大勺蒜末，翻炒至蒜末金黄出香。蒜香充分释放后，加入煮好的筋面、1/2大勺鸡汤、2大勺火鸡辣酱和黑胡椒。快速翻炒，使面条均匀裹上蒜油和调味料。关火，淋入1小勺芝麻油，撒上熟白芝麻。装盘即可。煮筋面，过冷水，沥干。锅中倒油，炒香大葱和蒜末至金黄。加入筋面和酱料翻炒，最后淋芝麻油、撒芝麻。烹饪提示 💡过冷水时用力搓洗筋面去除多余淀粉，可防止炒面时粘连，保持筋道口感。如果觉得太辣，可减少火鸡辣酱用量，并用少许酱油调节。推荐给 🙋⭐想尝试不同于传统红辣拌筋面的炒面做法的人。⭐寻找蒜香浓郁、咸辣可口的夜宵的人。
