Seungwoo Appa 的 Deulgireum Kimchi Bibim-myeon
用紫苏油炒制的泡菜和泡菜汁调出浓郁风味，再将锅底焦化的酱汁与素面拌匀的超简单面条。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 切泡菜 (Kimchi) 时，使用红色砧板可以防止泡菜汁渗入砧板造成染色。
- 使用紫苏油 (Deulgireum) 代替香油，因其烟点较高不易烧焦，且能保留其独特的风味。
- 边炒边加入泡菜汁，可以使口感更柔滑并入味，但注意不要加太多，否则可能会过咸。
- 锅底焦化的部分是味道的关键，不要丢弃，将其与酱油和油一同熬煮，作为鲜味基底使用。
推荐给
- 想用家中现有的熟泡菜 (Kimchi) 和素面 (Somyeon) 快速制作出独特美味的人。
- 想品尝紫苏油 (Deulgireum) 的香醇与泡菜 (Kimchi) 的咸香完美结合，而非Gochujang酱料的人。
- 想用最少的厨具和一口锅，享受鲜味十足的夜宵的人。
去 Coupang 购买所需食材(广告)
按这份食谱制作后的效果如何？
正在加载烹饪评价…
