This Man's Cook 黄瓜冷面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 不要直接加入整粒黑芝麻——应先用手捏碎，才能更好地释放香气，使汤底更香醇顺滑。
• 加入一包市售冷面汤底可轻松平衡味道，带来浓郁的餐厅级鲜味。
• 面条煮好后，务必在冷水中反复搓洗，彻底清除淀粉——这样可避免汤底浑浊，同时保持面条的弹韧性。