详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份200克黄瓜30克洋葱50克泡发海带少许红辣椒1升水（4杯）0.75汤匙粗盐1茶匙New Sugar1茶匙食用冰醋酸1汤匙苹果醋1汤匙整粒芝麻食谱 🍳黄瓜不去籽切丝，洋葱切薄片。泡发海带用冷水彻底冲洗，挤干水分，切成适口大小。碗中混合1升水、0.75汤匙粗盐、1茶匙New Sugar、1茶匙食用冰醋酸和1汤匙苹果醋，充分搅拌至完全溶解，制成汤底。尝一下汤底的咸度和酸度，然后加入准备好的黄瓜、洋葱、海带和红辣椒。撒上足量整粒芝麻，加入冰块或放入冰箱冷藏后即可享用。黄瓜和洋葱切丝，泡发海带切成适口大小。将1升水与盐、New Sugar、冰醋酸和醋混合制成冷汤。将黄瓜、洋葱、海带和红辣椒加入汤中。撒上整粒芝麻，加入冰块，冷食。烹饪提示 💡使用少许New Sugar和冰醋酸，能带来餐厅般鲜明干净的酸甜味，没有糖的黏腻感或醋的沉重感。如果加冰块，汤底会随着冰块融化而变淡，因此最好额外加一点盐调味。推荐给 🙋⭐适合夏季食欲不振时寻找清爽开胃汤品的人。⭐想在家重现餐厅风格冷汤那种锐利干净味道的人。
