Solo Cooking God 黄瓜冷面
一道清爽的夏日特色冷面,以脆嫩的黄瓜和豆芽搭配用醋和糖调制的酸甜汤底,源自辣味拉面汤底的升级版。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 用冷水冲洗面条会使面条迅速收缩,因此建议比平常多煮一会儿,以保持有嚼劲又不硬的口感。
- 如需更浓郁的甜味,可根据个人口味将糖增加至最多2汤匙。
- 黄瓜和洋葱应切得尽量薄且均匀,以便与冷面融合自然,带来协调一致的清脆口感。
推荐给
- 希望在炎热夏季快速享用一碗清凉面食,又不想长时间在灶台前忙碌的人群。
- 喜爱黄瓜汤的酸爽与拉面汤底的辛辣风味结合的人群。
- 钟情于纯粹、有弹性韧劲面条口感的爱好者。
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