This Man's Cook 紫苏籽泡菜白菜与方形鱼糕沙拉

烹饪提示 💡

• 用手尽可能挤干白菜水分——这能防止其随时间变水润寡淡。
• 鱼糕焯水仅需约30秒，避免过度软化；这样可干净去除表面油脂，又不会变得湿黏。
• 可用等量的干虾酱替代鳀鱼酱，带来更浓郁深沉的鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试不同于普通泡菜或大白菜沙拉的泡菜白菜配菜者。
• ⭐喜爱脆爽蔬菜与柔润鱼糕口感平衡的人群。
• ⭐追求简单省力、快速完成却能带来浓郁鲜味的配菜食谱者。