This Man's Cook 紫苏籽泡菜白菜与方形鱼糕沙拉

烹饪提示 💡

• 用手尽可能挤干白菜水分——这能防止其随时间变水润寡淡。
• 鱼糕焯水仅需约30秒，避免过度软化；这样可干净去除表面油脂，又不会变得湿黏。
• 可用等量的干虾酱替代鳀鱼酱，带来更浓郁深沉的鲜味。