This Man's Cook 的鱼糕炖

烹饪提示 💡

• 不要让鱼糕在热水中浸泡过久——超过30秒会冲淡其特有的鲜味。
• 焯烫后应立即用冷水冲洗，防止鱼糕变软，从而保持其标志性的弹性和爽脆口感。
• 为获得最佳效果，仅使用大葱的白色部分，因其汁液较少，风味更清冽、口感更脆爽，优于绿色葱叶。

推荐给 🙋

• ⭐希望选择清爽无油、非油炸型鱼糕配菜的人。
• ⭐需要快速在10分钟内搞定一周份配菜的人。
• ⭐想要充分体验鱼糕最佳状态——完整保留其标志性弹牙、有韧性的口感者。