This Man's Cook 的豆芽沙拉
豆芽蒸制恰好6分钟，随后立即放入冷水中冷却以保持脆嫩口感，再加入鳀鱼酱提味，带来浓郁的鲜味——这是一道高品质的豆芽配菜。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 蒸好后应立即用冷水冷却豆芽，防止变老，保持脆嫩口感。
- 建议使用鲜味盐代替普通盐；若追求更浓郁的鲜味，可改用鳀鱼酱或虾皮酱。
- 葱叶和胡萝卜应在最后加入，以保持其颜色和形状，避免被压碎。
推荐给
- 希望确保做出爽脆豆芽沙拉的人。
- 寻找简单美味、能提升米饭风味的咸香配菜的人。
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