详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1袋黄豆芽0.5汤匙盐0.5汤匙香油0.5汤匙糖1汤匙蒜末1汤匙辣椒粉熟芝麻碎，适量食谱 🍳将黄豆芽在流水下彻底冲洗，去除豆皮和杂质。锅中烧开水。敞开锅盖，放入黄豆芽，根据个人喜好焯水40秒至2分钟。立即将焯好的豆芽放入冷水中冷却，然后用漏勺沥干。在搅拌碗中，将黄豆芽与0.5汤匙盐、0.5汤匙香油、0.5汤匙糖、1汤匙蒜末和1汤匙辣椒粉混合。轻轻拌匀，使调味料均匀裹上，最后撒上少许熟芝麻碎即可。将黄豆芽在沸水中敞开锅盖焯水40秒至2分钟，然后放入冷水中冷却。加入盐、香油和糖，比例为1:1:1，再加入蒜末和辣椒粉。轻轻拌匀即可享用。烹饪提示 💡敞开锅盖焯水可以防止黄豆芽产生特有的豆腥味。若想口感更爽脆，焯水40秒；若想口感更软，焯水约2分钟。推荐给 🙋⭐想制作没有豆腥味的爽脆黄豆芽凉拌的人。⭐想轻松制作一道香辣坚果风味经典小菜的人。
