Lim Sung-geun 万能风味酱油炒鱼饼

烹饪提示 💡

• 炒制时先加水而不是油，可以防止调味料烧焦，并帮助鱼饼均匀吸收风味，保持内部嫩滑。
• 风味酱油中的焦糖赋予炒鱼饼诱人的深棕色，并增强微甜口感。
• 如果想做红色炒鱼饼变种，可省略食用油，最后用辣椒油或红辣椒粉翻炒，以获得清爽的效果。

推荐给 🙋

• ⭐那些觉得每次炒鱼饼味道都不一样，需要稳定黄金比例调味的人。
• ⭐那些想制作一道光泽、湿润、调味充分且整体嫩滑的基础小菜的人。