This Man's Cook 辣椒酱金枪鱼泡菜锅

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将切碎的洋葱与发酵泡菜一起炒制，可防止糊底，并利用洋葱自然汁液带来顺滑的甜味。
• 避免长时间高温使用芝麻油，因其易产生苦味——始终使用紫苏油或普通食用油替代。
• 加入辣椒酱金枪鱼后，保持锅盖敞开，至少小火慢炖3分钟，以去除罐头金枪鱼的加工异味，并让鲜味充分融入汤中。