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一道咸香满足的配菜,外皮酥脆的五花肉与甜润的冬萝卜慢炖于浓郁的酱油豆酱基底中,直至汤汁浓稠入味——是搭配米饭的理想之选。

一道清爽又有嚼劲的新年年糕汤,以浓郁的酱油风味为主,年糕提前用酱油腌制,防止烹煮时变软,并充分吸收深层风味。

一道超快速的5分钟小白菜蘸酱,跳过盐渍步骤,使用秘密配料——玉米糖浆,确保调味料牢牢附着,同时保持清脆新鲜的口感。

使用整罐辣椒酱金枪鱼代替猪肉,营造浓郁鲜香风味,并通过紫苏油和洋葱提升发酵泡菜的香气——这是一道万无一失的泡菜汤。

厨师Kang Leo的特制番茄纳豆泡菜锅,即使使用新鲜泡菜也能释放出浓郁的鲜味。

一道利用火腿制作的泡菜炖菜,通过故意将部分火腿压碎并炒香融入汤中,自然形成浓郁醇厚的肉汤,无需额外准备高汤。

一道以整颗大蒜的香气和鱼露风味调味料,在五花肉的浓郁脂肪中翻炒,最后加入脆辣椒和一勺醋,带来异域风味的菜肴。

一道超级简单的水饺汤泡年糕,无需单独熬制高汤——只需压碎冷冻水饺,即可提取浓郁风味。

仅用半杯水蒸煮豆芽至脆嫩,趁热加入切碎的大蒜以中和其辛辣味——这是一道清爽可口、口感清脆的豆芽沙拉。

使用现成的牛肋骨汤包作为汤底和肉料,搭配新鲜泡菜慢炖而成的极致简易泡菜炖菜。

使用冷米饭代替糯米粉来滋养益生菌,并以新糖提供甜味,此配方制作出大块、爽脆、清新的泡菜,风格源自一家著名泡菜汤餐厅,长时间发酵后依然保持酥脆。

一道极为简单的金贾班,使用干鳀鱼酱和紫苏油代替盐,充分激发鲜味,同时完美去除冰箱异味。