This Man's Cook 中式茄子盖饭

烹饪提示 💡

• 如果用筷子轻压炸茄子时能轻松回弹，说明已恰到好处。应立即取出，以保持其柔软口感。
• 在炒绞肉时加入韩式辣椒粉，可有效去除肉的腥味，并增添辛辣风味。
• 一次性倒入玉米淀粉水容易结块。建议降低火力，边搅拌边缓慢倒入，避免形成疙瘩。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝软嫩多汁的正宗中式茄子料理的人。
• ⭐想要在家复刻知名电视节目餐厅招牌菜的人。
• ⭐寻找包含绞肉与蔬菜的一碗饭料理，兼具美味与营养的人。