This Man's Cook 牛肉黄豆酱炖菜
一道浓郁鲜香的牛肉黄豆酱炖菜，牛肉在自身脂肪中煎至焦化，再与黄豆酱和韩式辣椒酱炒制，加深风味，最后以浓郁的骨汤为底，成就一碗地道的米饭杀手料理。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 将牛肉和调味料煎至几乎粘附锅底——这样能确保炖菜特有的浓郁鲜香风味。
- 可将香菇替换为其他剩余的蘑菇，如褐菇、牡蛎菇或金针菇，也可用萝卜代替。
- 一旦煮沸，务必敞盖烹煮，以去除酱料中的生味和苦涩感。
推荐给
- 喜爱餐厅级牛肉黄豆酱炖菜浓郁鲜香风味的人。
- 希望利用冰箱剩余蔬菜制作料理的人。
- 想品尝经典正宗炖菜，搭配一碗白米饭享用的人。
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