成始璄的白菜煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 美味的关键是薄薄裹糊——如果面糊太多，会像面粉糊一样黏糊，所以要用手指轻轻刮掉多余面糊。
• 如果白菜茎太硬，可能不易煎熟，务必将其掰开或用刀背轻轻拍打后再煎。
• 用手撕开煎饼，蘸上加了青阳辣椒的辣酱油，能最大程度激发白菜的天然甜味。
• 这是一道性价比很高的选择，适合作为夜宵、小食、米饭配菜或搭配马格利酒。

推荐给 🙋

• ⭐想用最少的成本和简单的食材享受咸香微甜的特色煎饼的人。
• ⭐寻找不油腻、不辣、养胃的夜宵菜单的人。
• ⭐想在节假日或雨天轻松制作简易煎饼的人。