This Man's Cook 白菜煎饼

烹饪提示 💡

• 若白菜茎部弯曲，可能无法完全贴合锅底，导致受热不均——务必先划刀压平再烹饪。
• 避免面糊过厚，以免掩盖白菜本身的清甜；应保持轻薄均匀的覆盖。
• 芝麻油烟点较低，高温易烧焦——全程保持中小火，以保留其浓郁的坚果香气。