Striker Chef 的罗非鱼玉米奶油牛排

烹饪提示 💡

• 进行昆比烹饪时，若油温超过70度，鱼肉会变硬，因此必须严格控制在65度左右的温和温度，才能保证鱼肉多汁嫩滑。
• 若想让玉米奶油酱更接近餐厅级别的丝滑质感，可在搅拌后过一次细筛，效果更佳。

推荐给 🙋

• ⭐对每日食用鸡胸肉感到厌倦，希望尝试新高蛋白饮食的健身人士。
• ⭐希望学习正宗法国低温烹饪技法，体验柔嫩鱼类料理的人。