白种元 汉堡排

烹饪提示 💡

• 将炒好的洋葱趁热加入肉末中，肉的表面会过早受热或容易变质，因此一定要冷却后再使用。
• 用油单独煎厚肉饼，容易导致外面焦了里面却没熟，所以一定要加水盖上锅盖，利用蒸汽效果来煎熟，这是防止失败最重要的秘诀。
• 如果没有伍斯特酱，可以用普通生抽稍微加一点醋和糖来代替西式酱汁的酸甜和鲜味。
• 将做好的面糊捏成圆形，用保鲜膜单独包装后放入冷冻室，最多可保存一个月，需要时随时方便取出煎来吃，非常实用。

推荐给 🙋

• ⭐正在寻找适合特殊纪念日或家庭聚会的华丽而丰盛的主菜的人。
• ⭐想知道将厚肉饼煎至内部不焦、柔软湿润的秘诀的人。
• ⭐想和孩子们一起制作，度过愉快的时光，并作为丰盛的配菜储存起来的人。