Solo Cooking God 紫苏葱煎饼

烹饪提示 💡

• 使用切碎的盐渍虾米代替普通盐，可避免面粉带来的黏腻口感，同时加倍提升海鲜风味。
• 韩式煎饼粉和水的用量务必控制在最低限度，以突出蔬菜本味，确保煎饼酥脆不湿软。
• 锅边要充分涂油，煎制时如同油炸一般，才能让边缘达到饼干般酥脆的效果。

推荐给 🙋

• ⭐适合雨夜搭配麦酒享用，口感兼具坚果香与弹牙质感，是绝佳搭配。
• ⭐适合追求外酥里嫩、富含蔬菜与海鲜而非厚重面粉感的爱好者。