申东民的豆瓣酱辣炒年糕

烹饪提示 💡

• 务必先将蔬菜在汤中烹煮，以提取其天然甜味，并让风味均匀融入汤液。
• 过早加入鱼丸可能导致味道流失过多并使汤汁浑浊，建议在蔬菜释放出香气后再加入。

推荐给 🙋

• ⭐希望尝试不依赖传统辣椒酱、追求清爽浓郁鲜味的辣炒年糕新吃法的人群。
• ⭐想要轻松用简单汤底做出美味街头风味的居家烹饪爱好者。