详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份培根 4片猪肉 5盎司红葱头 2个或洋葱 1/2个Mirim（韩国料酒） 3汤匙酸泡菜 2杯辣椒粉 1汤匙（可选）糖 少许（泡菜过酸时用）盐 1/4-1/2茶匙，用于调节泡菜咸淡黑胡椒 1/8茶匙，用于调味泡菜小葱 3根红辣椒 1根（可选）煎制用老豆腐 1块，14盎司芝麻油 1汤匙整粒芝麻 1茶匙盐和黑胡椒 各约1/8茶匙，用于腌制猪肉食谱 🍳将培根切成一口大小的块，放入用中大火加热的大平底锅中，煸炒3-4分钟，直到边缘变焦黄。当培根油布满锅底时，加入切成一口大小的猪肉和各约1/8茶匙的盐和黑胡椒进行预调味。不时翻炒，将肉炒至上色，约4-5分钟。加入切薄片的红葱头或洋葱，煸炒约2-3分钟至变软。倒入Mirim（韩国料酒），刮起锅底焦香混合均匀。等Mirim（韩国料酒）挥发后，加入泡菜以及调味泡菜用的盐和黑胡椒。按口味加入辣椒粉，如果泡菜过酸就加少许糖，然后煸炒4-5分钟，直到泡菜变软。将豆腐横切成2等份，再切成1/2英寸厚的片，放入可微波加热的碗中，盖上保鲜膜，加热约2分钟至温热。在锅中加入切段的小葱和可选的红辣椒，最后拌匀。将温热的豆腐盛在盘子的一侧，泡菜猪肉炒料盛在另一侧。在泡菜炒料上淋芝麻油，将整粒芝麻用手捏碎，撒在豆腐和泡菜上。先煸炒培根和猪肉，再加入洋葱和Mirim（韩国料酒）一起炒香加入泡菜和调料炒至变软，同时把豆腐加热备好放入小葱和红辣椒拌匀，与豆腐一起装盘，最后淋芝麻油撒芝麻烹饪提示 💡如果泡菜过酸，只加极少量的糖来平衡酸味根据泡菜的咸度调整盐的用量将整粒芝麻放在指尖捏碎后再撒，香味更浓推荐给 🙋⭐想吃咸香微辣下酒菜的人。⭐想用温热豆腐搭配熟成泡菜和猪肉享用的人。
