Eonam Seonsaeng 豆腐泡菜

烹饪提示 💡

• 在新鲜泡菜中加入醋，可以重现长时间发酵陈年泡菜的酸味和深度。
• 在盐水中焯豆腐可以温和调味，并长时间保持湿润。
• 炒泡菜时，在盖上盖子前完全蒸发水分，这样泡菜会变得软嫩浓郁，而不是坚韧。

推荐给 🙋

• ⭐想要美味地消耗冰箱里未充分发酵泡菜的人。
• ⭐想要用简单食材快速制作美味小菜或夜宵的人。
• ⭐喜欢柔软咸香手工豆腐料理的人。